縣政協(xié)調(diào)研菏澤五福飲食有限公司中央廚房 助力食品安全管理提升

2025年3月12日，縣政協(xié)黨組成員、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會主任陳先忠率部分政協(xié)委員蒞臨菏澤五福飲食有限公司中央廚房，專題調(diào)研公司面點加工車間小作坊食品安全管理工作。五福公司負(fù)責(zé)人全程陪同，并向調(diào)研組詳細(xì)匯報了企業(yè)在食品安全管理、智能化運(yùn)用等方面的實踐成果。 

調(diào)研組一行實地查看了中央廚房的生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品檢驗等情況，詳細(xì)了解了五福面點車間在食品安全管理制度建設(shè)、從業(yè)人員培訓(xùn)、原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品追溯體系等方面的具體做法。五福公司負(fù)責(zé)人介紹，公司始終將食品安全作為生命線，為了加強(qiáng)食品安全管控，投入一系列智能化設(shè)備，引進(jìn)的智能化食品安全管理軟件不僅可以實時展示員工操作現(xiàn)場，還具有自動預(yù)警功能，實時抓拍操作現(xiàn)場中員工的違規(guī)照片，協(xié)助管理人員對工作細(xì)節(jié)的監(jiān)管，確保操作規(guī)范全程可控。智能留樣柜對食品留樣進(jìn)行規(guī)范化管理，避免人工操作的誤差。  

縣政協(xié)黨組成員、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會主任陳先忠對菏澤五福飲食有限公司在食品安全管理方面取得的成績給予了肯定。他指出，小作坊是食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，關(guān)系著廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。作為餐飲企業(yè)要高度重視小作坊食品安全管理工作，強(qiáng)化責(zé)任落實，持續(xù)加大管控力度，不斷提升食品安全保障水平。

此次調(diào)研活動，既是縣政協(xié)對五福公司食品安全工作的全面檢閱，更是對企業(yè)未來發(fā)展的精準(zhǔn)指導(dǎo)。公司負(fù)責(zé)人表示，五福公司將始終牢記“食安為民”初心，以此次調(diào)研為契機(jī)，持續(xù)深化智慧食安體系建設(shè)，擴(kuò)大行業(yè)賦能覆蓋面，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”、推動縣域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，貢獻(xiàn)五福力量。